簡単レシピ

ナスの肉味噌チーズ焼き

ナスビを使った簡単でとても美味しくカロリーも低めのレシピをご紹介します。


ナスはレンジで火を入れます。油はほとんど使っていないのでカロリーもダウン。
肉味噌の肉をこんがり焼くのが美味しさのポイント。

[材　料]　2人分

ナス　2～3本　
塩　少々　
豚バラ肉　120g　
土ショウガ　1/2片　
ゴマ油　小さじ2　
ピザ用チーズ　適量

調味料
みそ　大さじ2　
醤油　大さじ1　
酒　大さじ1　
みりん　小さじ2　
水　大さじ3

[作り方] 　

1.ナスはヘタを落とし、縦4つに切り10分程塩水に入れる。
その後、水気を切って濡れたまま耐熱容器に並べる。

2.ナスにラップをかぶせ、電子レンジで3～4分加熱する。

3.豚バラ肉は1cm幅に切り、土ショウガはみじん切りにする。
　調味料は材料を合わせて溶いておく。

4.フライパンにゴマ油を入れてみじん切りの土ショウガを熱し、香りが立ってきたら豚バラ肉を加える。
　肉の色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーでサッと拭き取り、
　合わせた調味料を加え、水分が少なくなるまで煮詰めて肉味噌を作る。

5.焼きあがったナスの表面に肉味噌をのせ、ピザ用チーズを掛け、
　もう一度オーブントースターで5～7分焼く。

6.チーズが溶けてグツグツしてきたら取り出し、器に盛って、 ハイ！　完成です。




  

簡単レシピ ハッシュドポテト

独身の料理と言えば簡単なのがいいですね。
すぐに出来てとても美味しい簡単なハッシュドポテトをご紹介します。

[材　料]　コロッケの大きさ２個分

材料（２人分）
じゃがいも　中2個
サラダ油　適量
片栗粉　小さじ1
塩　少々


[作り方] 　

1.じゃがいもは千切りにして、ちょっと硬めに茹でる。

2.茹であがったじゃがいもの水分をよく切り、ボールなどにに入れて軽くつぶす。
　つぶしすぎないように注意してね

3. つぶしたじゃがいもに塩少々と片栗粉を加えてまぜ合わせる。

4.まぜ合わさったら二等分し、手で楕円形にまるめる。

5. 多めの油フライパンで、両面がきつね色になるまで焼く。

6.焼き上がったら、好みによりケチャップなどをかけて、 ハイ！　完成です。

  

簡単レシピ スイートポテト

スイートポテトは比較的に手軽にできる、
さつまいもを使った簡単レシピです。
男の人でも40分有れば出来ちゃいます。

[材　料]　６ｃｍの大きさ１５個 分

さつまいも ２５０ｇ（小２本）
バター ３０ｇ
牛乳 ７０ｃｃ
砂糖 ２５ｇ
卵黄　　１個
塩、すりごま 適量
はちみつ 適量

[作り方]

1).さつまいもの皮をむき、薄く切って耐熱皿に平らに並べ、
　レンジで加熱します。（加熱時間の目安　約10分）

2).加熱したさつまいもに砂糖、卵黄、やわらかくしたバターを混ぜ合わせマッシュにする。
　硬さはゆる目のポテトサラダ位

3).好きな形に成形して、表面に卵黄を薄く塗る。

4).２００～２２０度のオーブンで約20分焼き、焦げ目をつける

5).焼き上がったら、冷めないうちに表面にはちみつをぬって、ハイ！　完成です。